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LA COMANDANTA es sinónimo de gran calidad y sabor, además de ser un producto con causa. Este proyecto nació y se mantiene con la firme convicción de que podemos nutrirnos de alimentos de calidad, mientras fortalecemos una alianza directa con los productores rurales.
El propósito de LA COMANDANTA es reactivar el campo tradicional mexicano, protegiendo las semillas criollas y preservando los procesos ancestrales de cocina y cultivo que forman parte de nuestra identidad. LA COMANDANTA busca impulsar la economía local de pequeña escala, promoviendo el cuidado y preservación de la biodiversidad y las semillas nativas que nos definen como mexicanos.
